Блин бедных йеменских евреев

На сей раз Роман balbes Гершуни на booknik.ru говит незамысловатое блюдо “Малауах” родом из Йемена. Блюдо простое, как хоккейная шайба, но Роман почему-то не рассказал какое тесто он использовал. Пресное? Сдобное? Слоеное?

И, да. Кому интересно как точно произносится и пишется упомянутое Романом название томатной пасты на иврите, то это רסק עגבניות (рэсэк агванийот).

UPD: Тесто пресное бездрожжевое неслоеное. Спасибо karina_yem !

4 thoughts on “Блин бедных йеменских евреев

  1. Ну понятно, что в Йемене его не на сковородке жарят. Так у Романа вообше тесто магазинное, судя по ролику.

Leave a Reply