“А как вы делаете латкес?” (с) Роман Гершуни

Увидел сегодня во френдленте у joe_laihjala драники и чего-то мне их так захотелось! Ну а раз захотелось, то и сделалось:

Пикча кликабельна. Процесс готовки фотать не стал, так как есть прекрасное видео где Мастер Гершуни эти самые латкес и готовит. И главное в них – густая сметана! :)

12 thoughts on ““А как вы делаете латкес?” (с) Роман Гершуни

  1. Угадай, с какой попытки я правильно прочитала слово “латкес”, а с какой поняла, при чем тут Гершуни…

  2. А у меня на родине (в Калужской губернии) это блюдо зовётся теруны. Они отличаются от драников тем, что картошка измельчается на самой мелкой тёрке и получается совсем жидкое тесто, поэтому они выпекаются совсем тонкие, почти как блины. Затем их посыпают сахаром и едят с молоком.

  3. да! кровькишкираспидарасило! )))
    но согласись, что драники под водочку в качестве горячего, чудо как хороши! а если в сметану еще и лучка зеленого добавить! ну это мой личный изврат)

Leave a Reply