Термостатности вопрос

Я не про физику с электроникой. Я про кефир. А что, камрады, неужто так круто, вкусно, полезно, а, главное, маркетинговоугодно вот это всё термостатное — кефир там, сметана и прочая ряженка? “Закваску кладут прямо в банку и сметанка сама сквашивается” (с). А чем она хуже сквашивалась, к примеру, в чане или в какой другой специальной бадье, откуда ея расфасовали и в продажу? Не, я не вот, чтобы поругать. Просто купил тут кефиру со своей, практически, малой Родины, из Воротынца, с тамошнего маслосырзавода, потому что с детства помню, что там сыр выделывали отличнейший! Вот такой кефир, только 2,5% жира:

kefir

Сей час открыл, хлебнул и как в деревне оказался. Такое ощущение, что корову со свободного выпаса пригнали, подоили, прямо в подойнике водой молоко развели, чтоб не такое жирное было, поразливали из него по бутылкам, сунули закваски и кефир поехал кваситься по пути от Воротынца до Нижнего вдоль всех 150 верст. Ну реально привкус живого деревенского молока жеванной травы и навоза! Не каждому, я так полагаю, понравится.

Leave a Reply